Esta ciudad es mundialmente conocida por el Queso Gouda, el cual por tradición es puesto a la venta en el mercado de queso que se celebra cada jueves.
Otro de los aspectos que la hace conocida es la fabricación de pipas y velas.
Entre los monumentos y lugares de atracción que posee esta ciudad, destacan: el Ayuntamiento, el cual refleja el estilo gótico en todo su esplendor, además es uno de los Ayuntamientos màs antiguos de los Países Bajos.
El Peso Público, es otro de los edificios típicos de la ciudad, en él se pesaban los quesos. Y la Iglesia de San Juan, también atrae a los visitantes, pues es la iglesia con mayor longitud de los Paìses Bajos.
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